第四百五十六章 净野猪脚、卖鱼生意旺
随心不慌不忙地用正常的速度做完个人卫生，回房间穿上干净衣服。一看表，四点三十八分，距五点钟竟然还有二十来分钟，到纱门前看看东方，还没到黎明前的那一刻黑暗。
做点什么？
随心脑子里无由闪过“熊掌”一词，炮制好的熊掌确是美味，似乎山珍以筋多为美，如熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾都如是，只猴脑、豹胎例外。自己现在有野猪脚，看来不该送人，说不定“猪掌”也是山珍，应当自己炖出一锅美味来，那就趁这段空余时间，把四个野猪脚打整得干干净净吧。
想到就做。
随心立即行动起来，拿上刀，从外面架子上取下野猪脚，还顺手割下野猪尾巴，就奔向下游杀猪的地方，抓紧时间弄干净这山里的野味。
野猪脚比家猪的脚要长要细，尾巴要短，四个趾中有两个硬蹄，随心挥刀砍掉。
野猪脚比家猪脚难打整多了，但随心菜刀刮去，猪脚上片片粗糙的表皮和上面的猪毛被刮落，露出苍白的表皮。随心干活的速度不用多提，想必不逊于上世的1130速射炮。
弄干净猪脚上的脏东西，随心又在荒地空旷处升起一堆火，用火烧去异味。用枝杆挟着野猪脚在旺火上翻滚，随心脑中想着上世卖肉老板除掉猪毛的办法，他们用液化气喷火燎去猪肉上没刮净的猪毛，那情景，多潇洒，多方便！
这道火燎的工序，随心快不起来，渐渐地，随心看到天地露出了丝丝青曦，天要亮了，不过也快弄完了，只剩一个猪尾巴，猪尾巴从火上燎过，就算完工。
野猪脚和猪尾巴都用火燎过后，随心提来水浇透火堆，杜绝火患。
随心再次在河水中洗净猪脚和猪尾，回家又用清凉的井水清洗两次，然后把猪脚和猪尾用井水泡在洗菜盆中，放进一些盐，这样放到下午也不会坏。这个炖野猪脚和野猪尾应当好吃，因为原料上好，用来招待上宾，都很合适。
随心想想，把猪肚也用盐水泡上，除了保鲜外，能更进一步除去异味。
随心把猪心切开，也用盐腌上。
“今天的菜多，爸爸做饭，会很忙。”随心想。
把这项临时增加的事情弄妥，天也开始亮起来了，个别赶早的社员，已开始在门前公路上经过。
随心把新床搬进自己房间，至此，要做的事情都做妥，可以上街卖鱼了。
随心戴上手表，已经五点分，自己也出发吧！
随心又仔细听听仍在酣眠中的至爱亲人们的气息，脸上满是心满意足的笑意，他们能快乐休养生息，就是自己的快乐。
上街要卖的鱼和甲鱼早已放上板车，随心拿上秤和辅助工具，关上房门，拉起板车，直奔街心。
都是只争朝夕啊！随心看到卖肉的朱大河来了，他与他堂客老婆正合力提起半边猪往挂钩上挂，卖菜的社员也开始占据阵位，来采购物质的人们同样不少。随心知道，他们是顶着星星、披着月亮出门的，不然来不了这么早。
随心笑着问候朱大河：“朱师傅，早上好！”又感叹道：“你四点来钟就开始忙了吧！”
朱大河笑容满面，连声笑道：“小陈，你早，你早。”看看条案前等着买肉的数人，“来晚了不行，让人等久了不好。”
随心想，私人老板生意做得红火，这服务意识、服务态度起了关键作用。
“朱师傅，你忙。我也开始了。”随心再招呼朱大河一句，开始自己忙起来，车还没在老位置停妥，七八个顾客就拥在了车前。
随心就此开始忙碌、不停地忙碌，生意比朱大河的肉摊还好。不停地抓鱼、称秤、系草、收钱、找零，好在随心算钱不花时间，随口而出，找零是九分钱都算分分线，不收分分线，找零找得快。有些人自己算过帐后，见随心竟然七分八分都不收钱，舍了，个个满意而去。
水缸里、水桶里的鱼大都奄奄一息，个别死翘翘，但顾客都没说什么，大家看得出这是鲜鱼，买鱼的人够多，有人稍一犹豫，旁边就有人说“我要了”，弄得那人急忙说“我要”，引得旁人“哈哈”直笑。
随心看似忙得手脚抽筋，实质上是好整以暇，可不敢拿出真本事来，仅稍微快一点点而已，就是这快的一点点，都让人觉得这小伙子手脚真利索，尤其是那报斤数报钱数，声出一连线，竟连个停顿都没有，还格外准确，真真是奇了！
不到六点，五点五十一分，随心卖出了五百二十六斤鱼，拉来的鱼卖完了，两只甲鱼也卖掉了，两只甲鱼有十三斤七两重。
随心留意到了，昨天没买到鱼的那位中年农民，今天来买了三条鱼，高兴地离去。
仍有人来买鱼，随心问道：“你们能不能等个分钟？家里还有些鱼，我可以回去拿。”
正在失落的十来人连忙回答着“能等”、“有鱼就好”、“能买到，多等一会都行”的话语，脸上还有感激的表情。
随心点点头，二话不说就推车返家，心头明白，买鱼人的心理同自己分析的差不多，一块钱只能买一斤肉，却能买一斤半鱼还多，只要不是太想吃肉，买鱼就合算。
家中还寂静着，看眼手表，差一分六点，呵呵！爸爸妈妈快起床了。
随心走进院子里时，果然听到了后院的“吱呀”开门声，爸爸妈妈起床了，妹妹、蓝萍她们仍睡得香。
停稳板车，随心掏钥匙开了自己房门，提着水桶从后门进了后院，正好遇上父亲从储藏室的门出来，忙轻轻笑道：“爸爸，早上好！”
陈卧东一下清醒了，看看儿子样子，问道：“你从街上回来？”
随心不停留，边从养甲鱼的池子里掏鱼，边回答道：“是啊！五百多斤鱼都不够，只好回来再装点。今天上街的社员多。”
“卖了五百多斤？”陈卧东惊道。看看自家这儿子做的生意，转眼就挣了三百块？陈卧东不由摇头，这么快挣钱，自己没法比了！
在随心又进来装鱼时，杨扬已在后院，她看着后院的鱼和野兔，对儿子感叹道：“随心，你有了功夫，比旧社会的地主老财发家还快呢！这辈子，我和你爸再也不用为你担心了。”
随心边抓鱼、边笑道：“妈妈，你们放宽心吧！以后的日子会越来越好。”又说道：“昨晚遇上只野猪，那洗菜盆里是弄干净的野猪脚和野猪尾巴，还有猪心、猪肚，爸爸是大厨，我们晚饭吃这个，要不，请卢、谢、莫三位主任来喝一杯，庆祝一下他们成为大学生。”
杨扬听着，惊讶了，反应过来才惊声问：“野猪呢？在哪？”
随心看妈妈吃惊的样子，真想告诉她，以后这是常态。随心想归想，指指偏屋外门，笑道：“外面。”
杨扬听了，迫不及待地朝外走，要去看看野猪模样。
随即，山墙外传来杨杨喊声：“老陈，快来！”
随心要赶时间，顾不得和父母多说，装了百多斤鱼，又往街心赶去。
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随心脑子里无由闪过“熊掌”一词，炮制好的熊掌确是美味，似乎山珍以筋多为美，如熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾都如是，只猴脑、豹胎例外。自己现在有野猪脚，看来不该送人，说不定“猪掌”也是山珍，应当自己炖出一锅美味来，那就趁这段空余时间，把四个野猪脚打整得干干净净吧。
想到就做。
随心立即行动起来，拿上刀，从外面架子上取下野猪脚，还顺手割下野猪尾巴，就奔向下游杀猪的地方，抓紧时间弄干净这山里的野味。
野猪脚比家猪的脚要长要细，尾巴要短，四个趾中有两个硬蹄，随心挥刀砍掉。
野猪脚比家猪脚难打整多了，但随心菜刀刮去，猪脚上片片粗糙的表皮和上面的猪毛被刮落，露出苍白的表皮。随心干活的速度不用多提，想必不逊于上世的1130速射炮。
弄干净猪脚上的脏东西，随心又在荒地空旷处升起一堆火，用火烧去异味。用枝杆挟着野猪脚在旺火上翻滚，随心脑中想着上世卖肉老板除掉猪毛的办法，他们用液化气喷火燎去猪肉上没刮净的猪毛，那情景，多潇洒，多方便！
这道火燎的工序，随心快不起来，渐渐地，随心看到天地露出了丝丝青曦，天要亮了，不过也快弄完了，只剩一个猪尾巴，猪尾巴从火上燎过，就算完工。
野猪脚和猪尾巴都用火燎过后，随心提来水浇透火堆，杜绝火患。
随心再次在河水中洗净猪脚和猪尾，回家又用清凉的井水清洗两次，然后把猪脚和猪尾用井水泡在洗菜盆中，放进一些盐，这样放到下午也不会坏。这个炖野猪脚和野猪尾应当好吃，因为原料上好，用来招待上宾，都很合适。
随心想想，把猪肚也用盐水泡上，除了保鲜外，能更进一步除去异味。
随心把猪心切开，也用盐腌上。
“今天的菜多，爸爸做饭，会很忙。”随心想。
把这项临时增加的事情弄妥，天也开始亮起来了，个别赶早的社员，已开始在门前公路上经过。
随心把新床搬进自己房间，至此，要做的事情都做妥，可以上街卖鱼了。
随心戴上手表，已经五点分，自己也出发吧！
随心又仔细听听仍在酣眠中的至爱亲人们的气息，脸上满是心满意足的笑意，他们能快乐休养生息，就是自己的快乐。
上街要卖的鱼和甲鱼早已放上板车，随心拿上秤和辅助工具，关上房门，拉起板车，直奔街心。
都是只争朝夕啊！随心看到卖肉的朱大河来了，他与他堂客老婆正合力提起半边猪往挂钩上挂，卖菜的社员也开始占据阵位，来采购物质的人们同样不少。随心知道，他们是顶着星星、披着月亮出门的，不然来不了这么早。
随心笑着问候朱大河：“朱师傅，早上好！”又感叹道：“你四点来钟就开始忙了吧！”
朱大河笑容满面，连声笑道：“小陈，你早，你早。”看看条案前等着买肉的数人，“来晚了不行，让人等久了不好。”
随心想，私人老板生意做得红火，这服务意识、服务态度起了关键作用。
“朱师傅，你忙。我也开始了。”随心再招呼朱大河一句，开始自己忙起来，车还没在老位置停妥，七八个顾客就拥在了车前。
随心就此开始忙碌、不停地忙碌，生意比朱大河的肉摊还好。不停地抓鱼、称秤、系草、收钱、找零，好在随心算钱不花时间，随口而出，找零是九分钱都算分分线，不收分分线，找零找得快。有些人自己算过帐后，见随心竟然七分八分都不收钱，舍了，个个满意而去。
水缸里、水桶里的鱼大都奄奄一息，个别死翘翘，但顾客都没说什么，大家看得出这是鲜鱼，买鱼的人够多，有人稍一犹豫，旁边就有人说“我要了”，弄得那人急忙说“我要”，引得旁人“哈哈”直笑。
随心看似忙得手脚抽筋，实质上是好整以暇，可不敢拿出真本事来，仅稍微快一点点而已，就是这快的一点点，都让人觉得这小伙子手脚真利索，尤其是那报斤数报钱数，声出一连线，竟连个停顿都没有，还格外准确，真真是奇了！
不到六点，五点五十一分，随心卖出了五百二十六斤鱼，拉来的鱼卖完了，两只甲鱼也卖掉了，两只甲鱼有十三斤七两重。
随心留意到了，昨天没买到鱼的那位中年农民，今天来买了三条鱼，高兴地离去。
仍有人来买鱼，随心问道：“你们能不能等个分钟？家里还有些鱼，我可以回去拿。”
正在失落的十来人连忙回答着“能等”、“有鱼就好”、“能买到，多等一会都行”的话语，脸上还有感激的表情。
随心点点头，二话不说就推车返家，心头明白，买鱼人的心理同自己分析的差不多，一块钱只能买一斤肉，却能买一斤半鱼还多，只要不是太想吃肉，买鱼就合算。
家中还寂静着，看眼手表，差一分六点，呵呵！爸爸妈妈快起床了。
随心走进院子里时，果然听到了后院的“吱呀”开门声，爸爸妈妈起床了，妹妹、蓝萍她们仍睡得香。
停稳板车，随心掏钥匙开了自己房门，提着水桶从后门进了后院，正好遇上父亲从储藏室的门出来，忙轻轻笑道：“爸爸，早上好！”
陈卧东一下清醒了，看看儿子样子，问道：“你从街上回来？”
随心不停留，边从养甲鱼的池子里掏鱼，边回答道：“是啊！五百多斤鱼都不够，只好回来再装点。今天上街的社员多。”
“卖了五百多斤？”陈卧东惊道。看看自家这儿子做的生意，转眼就挣了三百块？陈卧东不由摇头，这么快挣钱，自己没法比了！
在随心又进来装鱼时，杨扬已在后院，她看着后院的鱼和野兔，对儿子感叹道：“随心，你有了功夫，比旧社会的地主老财发家还快呢！这辈子，我和你爸再也不用为你担心了。”
随心边抓鱼、边笑道：“妈妈，你们放宽心吧！以后的日子会越来越好。”又说道：“昨晚遇上只野猪，那洗菜盆里是弄干净的野猪脚和野猪尾巴，还有猪心、猪肚，爸爸是大厨，我们晚饭吃这个，要不，请卢、谢、莫三位主任来喝一杯，庆祝一下他们成为大学生。”
杨扬听着，惊讶了，反应过来才惊声问：“野猪呢？在哪？”
随心看妈妈吃惊的样子，真想告诉她，以后这是常态。随心想归想，指指偏屋外门，笑道：“外面。”
杨扬听了，迫不及待地朝外走，要去看看野猪模样。
随即，山墙外传来杨杨喊声：“老陈，快来！”
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